Wat wordt er in de winter het meeste gemaakt in de keuken?

Wanneer de dagen korter worden en de temperatuur daalt, verandert ook wat we maken in de keuken. We schuiven naar gerechten die troost geven tijdens de koude dagen en ons warm en comfortabel houden. Maar wat wordt er nu écht het meest gemaakt in de keuken tijdens deze knusse en koude periode? Hier zijn de meest populaire wintergerechten. Laat je inspireren!

1. Stevige soepen en stoofpotten

Niets zegt ‘winter’ zoals een goede, hartverwarmende soep of stoofpot. Je kunt hier denken aan erwtensoep, rijk gevulde groentesoepen, of stoofpotten met vlees dat langzaam gaar suddert gedurende de dag. Deze gerechten geven het ultieme comfort-food gevoel.

2. Ovenschotels

Ovenschotels zijn een echte winter favoriet in veel huishoudens. Dit komt doordat ze relatief eenvoudig te maken zijn en je kunt er echt eindeloos mee variëren. Lasagne, gratins of een hartige taart, zoet of hartig: de mogelijkheden zijn echt, zoals we zeiden, eindeloos.

3. Kruidige curry’s

Curry’s zijn perfect voor de winter. Ze zijn niet alleen verwarmend door de specerijen en kruiden die gebruikt worden, maar zijn vaak ook gevuld met gezonde ingrediënten zoals peulvruchten, groenten en mager vlees. Als je van Aziatisch eten houd, is dit jouw gerecht.

4. Traditionele stamppotten

Wist je dat er in veel landen, buiten Nederland, stamppotten een winterklassieker zijn? Denk aan zuurkool, stamppot of een lekker hutspot recept. Je vindt ze van Oostenrijk, Duitsland, de Oostelijke buurlanden en zelfs in Noord-Frankrijk. 

5. Gebakken en gegrilde gerechten

Bakken en grillen is niet alleen populair in de zomer, op de BBQ, maar ook in de winter (wel binnen dan). Het varieert van hartige taarten en quiches tot zoete verwennerijen zoals appeltaart, brownies of zelfgemaakte koekjes. Deze gerechten brengen niet alleen warmte in huis, maar ook een heerlijke geur. Genoeg reden om die brownie nu te bakken!

6. Warme dranken en desserts

Naast eten zijn warme dranken zoals chocolademelk, thee, en koffie met specerijen niet weg te denken. Denk aan Irish Coffee, chai tea latte of warme desserts zoals appelcrumble of gebakken peren zijn geliefd tijdens de wintermaanden. Zei er iemand pumpkin spice?

7. Zelfgemaakte broden en hartig gebak

Zelf brood bakken is zo’n heerlijke winterse activiteit die veel voldoening geeft. Hetzelfde geldt voor hartig gebak, zoals focaccia of zelfgemaakte pizza. Niets zo lekker als kneden van deeg en het tot een mooi resultaat te zien ontstaan, toch?

Welk gerecht maak jij het liefst in de winter? Laat het weten!