Bar & Borrels Veenendaal sluit eind 2024

Eind december sluit Erik van Engelenhoven de deuren van zijn cocktailbar Bar & Borrels aan het horecaplein in Veenendaal. Een weloverwogen keuze, maar een beetje pijn doet het wel. Erik wil zich volledig gaan richten op zijn Bar & Borrels vestiging in Ede.

Lilian Steensma

Van Engelenhoven opende Bar & Borrels Veenendaal in juli 2020, het moment waarop horecagelegenheden dicht moesten vanwege corona. Geen ideale situatie, maar gelukkig is Erik niet bang voor een uitdaging. ‘Nou, verre van ideaal inderdaad’, zegt hij. ‘Corona zorgde voor een start die anders was dan ik hoopte. Er kwam heel wat creativiteit aan te pas om die eerste periode door te komen. Ik startte een pop-up store en een webshop en dat liep gelukkig goed. Toen ik in april 2021 eenmaal echt open kon, ben ik samen met mijn team gaan doen waar ik blij van word: mensen gastvrij ontvangen en ze de lekkerste exotische cocktails laten ontdekken.’

ERKENNING Het ondernemerschap van de horecaman in hart en nieren bleef niet onopgemerkt. Erik, enthousiast en altijd even spontaan, sprong haast letterlijk een gat in de lucht toen hij in 2022 tijdens het Business Event Veenendaal werd uitgeroepen tot ondernemer van het jaar. ‘Dat was mooi...’, herinnert hij zich. ‘Die erkenning deed me goed, helemaal omdat het om een publieksprijs ging. Een moment om nooit te vergeten.’

FOCUSSEN In 2023 opende Erik een tweede zaak in Ede. ‘Gaaf dat die zo goed loopt’, zegt Erik tevreden. ‘‘Twee zaken tegelijkertijd runnen op de manier zoals ik voor ogen heb, dat gaat gewoon niet. Ik wil kwaliteit leveren en dichtbij mezelf blijven. Door Bar & Borrels Veenendaal te sluiten, kan ik me volledig focussen op Bar & Borrels Ede.’

MUSEUMPLEIN Bar & Borrels Veenendaal aan de Tuinstraat is tot eind december open. ‘Ja! Kom erin en laat je verrassen. We maken er nog een paar mooie weken van’, besluit Erik. ‘Vanuit Veenendaal ben je op de fiets of met de trein trouwens zó op het Museumplein; in het nieuwe jaar zie ik je graag bij Bar & Borrels Ede!’

 www.barenborrels.nl