Taart versieren in Panorama in Veenendaal erg populair

VEENENDAAL Voor het versieren van een taart met Fondant Art en af te maken met drips tot een Dripcake was zoveel belangstelling dat de begeleidsters Annelies en Janneke van Studieprikkel twee sessies gaven. Zij waren uitgenodigd door Jong Veens en Kickstart deze zomeractiviteit donderdagmiddag en -avond te geven in Wijkcentrum Panorama.

door Peter Kuijpers

Annelies en Janneke hadden van tevoren al tientallen taarten gebakken, zodat de deelnemers direct aan de slag konden met de vulling of aan de versiering. Dit begon met het doorsnijden van de hoge ronde cake en daar bijvoorbeeld een chocoladevulling in te doen. In de ochtend hadden de begeleidsters de botercrème ook alvoorbereid en deze konden de jonge taartversierders een kleur en een smaakje geven. Telkens de cake draaiend kregen deze steeds meer crème rondomen op de bovenkant, om later de versiering op aan te kunnen brengen.

KLEURRIJK

Op enkele tafels in het midden van een groot vierkant aan tafels stonden ontzettend veel, opnieuw kleurrijke, accessoires om de taarten creatief mee te decoreren. Zo waren er diverse mallen met vormen voor het maken van sterren, takjes en verschillende bloemen. Siliconen en metalen uitstekers voor onder andere vlinders, hartjes, molens of een duimpje. De blokken fondant in meer dan tien kleuren lagen in een paar schalen klaar, naast deegrollers voor het dunner maken van dit suikerwerk om daarna met mesjes ook zelf een vorm te kunnen maken tot Fondant Art.

FONDANTFIGUREN

De deelnemers kregen tijdens de workshop de hele tijd begeleiding van het snijden van de cake, het aanbrengen van de botercrème tot het maken van de fondantfiguren. Hiervoor was voldoende gelegenheid, want nadat de crème was aangebracht, moest de taart zeker een half uur in de koeling.

GLITTERSPRAY

Na het aanbrengen van de creatieve zoetigheid lag er als extra versiering van suikerpareltjes en snoepjes tot eetbare glitterspray om de taart met speelse toppings verder te decoreren. Tot papierenparapluutjes als extra versiering. In een doos gingen de taarten mee naar huis om op te eten.