Wacht tot de ijsheiligen voorbij zijn

VEENENDAAL De maand mei is de bloeimaand zoals nu goed is te zien. De maand kent vele bijnamen zoals bloemenmaand, weidemaand en eiermaand. Denk aan de vele vogels met een nest. Maar ook bidmaand (dankstond voor het gewas) en wonnemaand. Wonne betekent vreugde, blijheid. De naam van de maand ei is afgeleid van Maia, de moeder van de Romeinse god Mercurius. 

door Aly van Eijk

Er zijn door de optimistische tuiniers onder ons al veel plantjes gekocht en gepoot, die het door de late nachtvorsten niet hebben overleefd. De ijsheiligen moeten immers nog komen. Vroeger hield bijna iedereen zich er wel aan en dekte planten voor de nacht vaak toe. De ijsheiligen zijn nog steeds actueel: op 11 mei Mamertus; Pancratius 12 mei, Servatius van Maastricht houdt huis op de 13e en de vierde als laatste Bonifatius van Tarsus op 14 mei. Wacht af tot de ijsheiligen voorbij zijn (tot en met 15 mei dus). De bloemen zijn dan ook blij. Nog een oude gezegde is: ‘Het is een wenk, reeds lang verjaard, ’t vriest even vaak in mei als in maart’. Langs bermen wegen en sloten, is ons land met wit kant afgezet. Het alom bekende fluitenkruid bloeit, de naam geeft het al aan, je kunt er een fluitje van snijden.

EETBAAR En wat er ook niet veel weten dat het eetbaar is. Het geeft een fris-kruidige smaak. In sauzen, soepen en salades. De bladeren kun je gekookt eten, ook de wortels in gekookte vorm zijn eetbaar. Kijk wel goed uit dat je geen dubbelganger plukt, zoals waterscheerling, die er erg op lijkt. Want die geeft bij het afbreken geel giftig sap af. Ook dollekervel is giftig, die naam kreeg hij wanneer dieren in de wei ervan aten net dronken leken.

Fluitenkruid groeit veel in de bermen, omdat daar bijna niemand op loopt en zo de planten kan verstoren. De plant is ook wit-bloeiend, familie van de pinksterbloem, look zonder look. Als het blad kneust komt er een zwakke uiengeur af. Op deze bloemen komt het dagvlindertje oranjetipje af en leggen hun eitjes er op. Het is familie van het mosterdzaad, wat je ook kunt proeven. Ook dat is eetbaar en werd vroeger ook gebruikt in de huisapotheek. Het sap ervan gaf verlichting tegen reuma en jicht. Het scheen ook te helpen tegen bronchitis en astma.

BUIKJE VOL ETEN De sleedoorn is uitgebloeid en wordt meteen opgevolgd door de meidoorn. Overal witte struiken en in de zon lijkt het extra feestelijk. De inheemse en de Amerikaanse vogelkers bloeien eveneens wit. Alle struiken geven bessen in het najaar waar de vogels van profiteren. Zeker degenen die op trek gaan naar het diepe zuiden. Kunnen ze eerst hun buikje nog vol eten.

Ook de vogels in mijn vogelparadijs weten niet van ophouden: koude nachten, nog weinig insecten, en hun kroost verzorgen kost energie! Kijk en geniet.

Reageren? Mail naar alyvaneijk@online.nl