Wereldrecordpoging ambachtelijk ijs bereiden in Rhenen: ‘Een enorme uitdaging, vooral fysiek’

RHENEN Xander de Geus uit Rhenen gaat aanstaande donderdag 29 juni een poging doen om een bijzonder wereldduurrecord te vestigen: de langste periode waarin non-stop ambachtelijk ijs wordt bereid. De 28-jarige zal onder het toeziend oog van de officiële jury van de Guinness World Records-organisatie deze uitdaging van 48 uur aangaan vanuit ijssalon Martino in Rhenen. Naar verwachting zal hij meer dan 2000 liter ambachtelijk ijs bereiden.

IJssalon Martino bestaat 30 jaar. Al vanaf zijn 16e is De Geus er werkzaam en de liefde voor ijs zat er dus al vroeg in. De jonge ijsbereider heeft destijds het vak geleerd van de oprichter en meester-ijsbereider Maarten Colijn. De leermeester zal dan ook op donderdag om 15.00 uur het startsein geven voor het duurrecord. Op zaterdag 1 juli om 15.00 uur klinkt het eindsignaal en kan De Geus hopelijk het wereldrecord op zijn naam schrijven.

VEEL VERTROUWEN

De ijsbereider kwam op het idee doordat hij een onlangs iemand het wereldduurrecord autopoetsen zag verbreken op social media en hij dacht: dat kan ik beter. Hij legde contact met de organisatie van het Guinness Book of Records en zo ging het balletje rollen. ,,Het gaat een enorme uitdaging worden en het zal vooral fysiek veel van mij vragen, maar ik heb er enorm veel zin en vertrouwen in. Ik ga er gewoon helemaal vanuit dat het goed gaat komen”, zegt De Geus.

FESTIVITEITEN

Gelukkig kan hij op veel aanmoediging rekenen tijdens de 48 uur. Eigenaresse Sanne Colijn vertelt: ,,Rondom de wereldrecordpoging en het 30-jarig bestaan hebben we veel festiviteiten georganiseerd. In eerste instantie wilden we het klein houden, maar het groeide steeds weer verder uit. Nu hebben we optredens van bijvoorbeeld een dansschool uit de regio, verschillende artiesten en dj’s die komen optreden, de lokale ondernemers houden een modeshow en is er zelfs een veilingavond voor het goede doel. Het is geweldig om te zien hoe iedereen betrokken is. We hopen natuurlijk dat we tijdens de veilingavond heel veel geld gaan ophalen voor de Stichting Fonkel van Ouwehands Dierenpark. Het wordt een geweldig event en dat gecombineerd met ons jubileum maakt me extra trots.”

(De tekst gaat verder onder de foto.)

De Geus kan op veel aanmoediging van zijn team rekenen.  - IJssalon Martino

BIJZONDERE INGREDIËNTEN

Alsof alles nog niet genoeg is, heeft De Geus zichzelf nog een extra uitdaging meegegeven. Hij gaat tijdens de wereldrecordpoging ijs maken van bijzondere ingrediënten. De ideeën kreeg hij onder andere door de winkeliers en horecaondernemers om hem heen. Zo gaat hij aan de slag met rodewijnijs, kaasijs, ijs van croissants, Guinnessbierijs en lavendelijs. Ook zal hij de lokale voetbalclub in het zonnetje zetten met hun eigen Candia-ijs. Hoe het precies gaat smaken verklapt De Geus nog niet: ,,Dat mag iedereen zelf komen proeven tijdens het event. Ik hoop natuurlijk dat heel veel mensen langs zullen komen, want hoe meer aanmoediging hoe beter natuurlijk.”