Zomerse Eton mess

15 juli 2025 om 09:50

INGREDIËNTEN VOOR DRIE GROTE GLAASJES ETON MESS:
- 250 gram mascarpone
- 200 ml slagroom
- 50 gram suiker
- Ongeveer 10
aardbeien
- Meringueschuim

BEREDINGSWIJZE:
- Klop als eerste de slagroom samen met de suiker op tot deze bijna stijf is.
- Daarna klop je kort de mascarpone op tot deze luchtig is.
- Vervolgens mix je de slagroom met de mascarpone tot een glad mengsel.
- Verkruimel de schuimpjes en snijd de aardbeien in blokjes. Je kunt net zoveel hiervan toevoegen als je zelf lekker vindt.
- Pak de glaasjes erbij en schep het mengsel erin. Maak het af met een aantal aardbeien als topping.  

Het toetje is klaar, geniet ervan!