Piretti Italiaanse delicatessen bestaat één jaar: ‘Bij ons stap je echt even Italië binnen’

VEENENDAAL Toen Roona Cassaro - Piretti (40) vroeger door de straten van Italië  liep en kleine winkeltjes zag waarin authentiek Italiaans eten werd verkocht dacht ze; dat wil ik ook. Een eigen winkel in Nederland waar vanuit ons zelfgemaakte eten, geïnspireerd door la nonna, en mooie Italiaanse producten verkocht worden. Roona wist toen al dat zij die winkel ooit zou beginnen maar had op dat moment een prima baan en besloot het juiste moment af te wachten. ‘Piano, piano’ zeggen de Italianen wat zoveel betekent als ‘alles op zijn tijd.’

door Ted Walker

Zes november is het een jaar geleden dat Roona haar droom mocht laten uitkomen. ,,Dat jaar is zo verschrikkelijk snel gegaan’’, zegt ze. ,,En aan de andere kan ook weer niet, want het voelt zo fijn en vertrouwd dat het ook veel langer had kunnen zijn. Wat eten betreft is het niet zo uitgebreid als ik zou willen, maar wie weet wat de toekomst brengt. Het assortiment authentieke Italiaanse producten is al wel lekker uitgebreid, van hoge kwaliteit en niet commercieel.’’

AUTHENTIEK Met dat laatste woord duidt Roona op de authenticiteit van de producten die zij verkoopt. ,,Mijn man Luigi (43) en ik zijn beiden half Italiaans. We weten dus vanuit onze roots wat ècht Italiaans is. We zijn een speciaalzaak en verkopen producten die je niet snel buiten Italië tegenkomt. Bij ons stap je echt even Italië binnen.’’

Naast delicatessen als wijn, diverse vleeswaren, balsamico azijn en regelrecht uit Italië geïmporteerde olijfolie, maakt Roona ook gerechten voor haar klanten. Zo verkoopt zij meerdere soorten lasagne, voorgerechten als vitello tonnato en borrelplanken (antipasti), diverse soorten pizza, rijk belegde panini’s en zoetigheden zoals de alom bekende tiramisu. ,,Voor een aantal gerechten geldt; op is op’’, legt Roona uit. ,,Zo maak ik bijvoorbeeld Polpette Siciliane volgens een familie recept. Die vliegen echt de deur uit. Hetzelfde geldt voor de Tiramisu. Daar ben ik zelf zo gek op’’, zegt ze lachend. 

BLIJ Roona haalt het beste uit zichzelf en de producten en brengt de authentieke Italiaanse keuken, zoals zij die zelf kent, naar haar klanten. ,,Dat is waar ik blij van word. We werken zorgvuldig en met passie om onze klanten in Veenendaal en omstreken volop te laten genieten van Italiaanse kwaliteit’’, aldus Roona Cassaro - Piretti.

Deze advertorial wordt u aangeboden door Piretti Italiaanse delicatessen. Ook profiteren van het grote bereik van de print- en online kanalen van De Rijnpost.nl? Neem dan contact op met Marieke van Egdom (06-83627260, m.v.egdom@bdu.nl)